在就餐时，男主人打开餐巾，等于宣布宴会开始。

1、在西餐就餐结束离席时，应将餐巾放在（），然后起身离席。

在西餐就餐结束离席时，应将餐巾放在（），然后起身离席。A腿上B椅背上C座椅上D餐桌的左侧

2、在用西餐时，就餐者将餐巾放在本人所坐的椅面上，表示什么意思？

在用西餐时，就餐者将餐巾放在本人所坐的椅面上，表示什么意思？

3、《动车组列车服务质量规范》商务座车提供小毛巾，就餐时不提供餐巾纸、牙签。

《动车组列车服务质量规范》商务座车提供小毛巾，就餐时不提供餐巾纸、牙签。A正确B错误

4、入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或

入座后，待主人先摊开餐巾，客人方可使用餐巾。餐巾应放在（）上，切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外，还可用来擦嘴及手。如中途要离席，切忌将餐...

5、餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，

餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（）A厨师技术水平B餐位号C人数D经营特色

6、一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。

一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。AA、餐盘底下BB、衣襟上CC、腿上DD、指定的地方