下面哪种细菌是引起食品腐败变质的主要菌属，能分解食品中的各种成分，并使食品产

1、在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是

在食品腐败变质中，对蛋白质分解力强的细菌是A枯草芽胞杆菌、丁酸杆菌B无色杆菌属C芽胞杆菌属D糖酵母菌属、大肠菌群E红酵母属

2、引起食品腐败变质的主要原因是（）

引起食品腐败变质的主要原因是（）A渗透压B湿度CpH值D组织酶E微生物

3、引起食品腐败变质的主要原因是（）

引起食品腐败变质的主要原因是（）A渗透压B湿度CpH值D组织酶E微生物

4、引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么？

引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么？

5、造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？

造成食品污染的细菌主要有哪些，它们造成食品腐败变质的作用如何？

6、引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的

引起食品腐败变质的主要因素（生物学因素、化学因素、物理因素）及其特性，相应的例子？