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蛋白质的水合性好，则其溶解性也好。
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1、鱼肉蛋白质的种类及其溶解性？
鱼肉蛋白质的种类及其溶解性？
2、结焦性好的煤其粘结性也好。（）
结焦性好的煤其粘结性也好。（）A正确B错误
3、乙二醇锑与醋酸锑比较，主要优势是溶解性好。（）
乙二醇锑与醋酸锑比较，主要优势是溶解性好。（）A正确B错误
4、在锻造生产中，金属的塑性（）和变形抗力（），则其锻造性好。
在锻造生产中，金属的塑性（）和变形抗力（），则其锻造性好。
5、（）蛋白纯正无斑点，软嫩，生蛋透光性好，蛋黄橙色、松沙出油，无异味。
（）蛋白纯正无斑点，软嫩，生蛋透光性好，蛋黄橙色、松沙出油，无异味。AA、乌鸡蛋BB、鹤鸦蛋CC、咸鸭蛋DD、乌鱼蛋
6、通常蛋白质的起泡能力好，则稳定泡沫的能力也好。
通常蛋白质的起泡能力好，则稳定泡沫的能力也好。A正确B错误
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