麦芽粉碎过细会增加（）中有害物质的溶解，并增加麦汁过滤的难度：粉碎过粗，会降

1、麦芽粉碎后，增加了（），可溶性物质容易浸出，也有利于酶的作用，使麦芽的（）物

麦芽粉碎后，增加了（），可溶性物质容易浸出，也有利于酶的作用，使麦芽的（）物质进一步溶解。

2、麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率。

麦芽粉碎过（）会影响麦芽有效成分的浸出，降低了原料利用率。AA、粗BB、偏中CC、中DD、细

3、麦芽粉碎过（）会增加麦皮中有害物质的溶解，导致麦皮味和涩味的产生，影响啤酒质

麦芽粉碎过（）会增加麦皮中有害物质的溶解，导致麦皮味和涩味的产生，影响啤酒质量。

4、麦芽粉碎太（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。

麦芽粉碎太（）会增加麦皮中有害物质的溶解，影响啤酒质量，增加麦汁过滤的难度。AA、粗BB、中CC、细

5、反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。

反刍动物如奶牛饲粮中粗纤维严重不足或粉碎过细时，会产生（）。A蹄叶炎B乳酸中毒C瘤胃不完全角化D皱胃位移E乳蛋白率降低

6、粗饲料粉碎过细，会引起（）。

粗饲料粉碎过细，会引起（）。A采食量减少B消化率提高C消化率降低D营养价值提高