牛奶中蛋白质以（）为主，与人乳的蛋白质组成不一样，不完全适合婴儿的生长需要。

1、人乳中主要的蛋白质是（）。

人乳中主要的蛋白质是（）。A乳清蛋白B乳球蛋白C乳白蛋白D醇溶蛋白E酪蛋白

2、牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）A酪蛋白B乳球蛋白C乳清蛋白D乳清蛋白与乳球蛋白E以上都不是

3、牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。

牛奶中蛋白质含量较人乳高3倍，且酪蛋白与乳清蛋白的构成比与人乳蛋白相同。A正确B错误

4、牛奶中蛋白质组成以（）为主，碳水化物主要是（），而矿物质以（）为高，且吸收利

牛奶中蛋白质组成以（）为主，碳水化物主要是（），而矿物质以（）为高，且吸收利用率高。

5、牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（ ）。

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（ ）。A酪蛋白B乳球蛋白C乳清蛋白与乳球蛋白D乳清蛋白E以上都不是

6、牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。

牛奶蛋白质中相对比例较人乳高的是（）。A乳清蛋白与乳球蛋白B酪蛋白C乳清蛋白D乳球蛋白E以上都不是