山东菜主要由济南菜、德州菜和孔府菜组成。

1、在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。

在我国的地方菜系中，山东菜素有“北方代表菜”之称。山东菜主要由（）组成。A济南菜B青岛菜C胶东菜D孔府菜

2、苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。

苏菜主要由（）、苏州菜和南京菜组成。AA、无锡菜BB、淮扬菜CC、宁波菜DD、扬州菜

3、北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。

北京菜是由宫廷菜、官府菜、庶民菜、少数民族菜和寺院菜构成的。A正确B错误

4、苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）

苏菜即江苏菜，主要由淮阳菜、苏州菜和南京菜组成下面不属于苏菜的为（）AA、狮子头BB、叫花鸡CC、清蒸鲥鱼DD、白斩鸡

5、鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。

鲁菜又叫山东菜，它是由济南、济宁、胶东三地的地方菜发展而成，其代表菜（）。A鱼香肉丝B脆皮乳猪C葱烧海参D生馏鱼片

6、山东菜有济南菜和（）组成。

山东菜有济南菜和（）组成。AA、蓬莱菜BB、胶东菜CC、烟台菜DD、济宁菜