中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务

1、中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。

中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。A主宾开始顺时针进行的原则B主人开始顺时针进行的原则C白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D葡萄酒...

2、宴会服务人员需具备良好的职业习惯，其中有四个基本习惯，分别是（）。

宴会服务人员需具备良好的职业习惯，其中有四个基本习惯，分别是（）。A有责任心、上进心、耐心、用心四个方面的习惯B有反应灵敏、适应性强、良好仪容、仪表四个方面的习惯C有良...

3、中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜

中餐宴会准备工作充足是保证宴会服务质量的前提，并且服务人员需要提前熟记宴会菜单，下列做法不正确的是（）。A根据菜单备齐相应数量的分菜餐用具B根据菜单备足需要更换的餐具...

4、中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座

中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。A女士优先B主人优先C先宾后主D先宾后主，先女后男

5、西餐宴会服务有哪些基本环节？

西餐宴会服务有哪些基本环节？

6、中餐宴会服务分为哪几个环节？

中餐宴会服务分为哪几个环节？