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问题

关于霉菌生长条件表述错误的是（）。

关于霉菌生长条件表述错误的是（）。

A一般Aw＜0.7时不能生长
B环境相对湿度低于70%有利于产毒
C多数产毒温度低于最适生长温度
D食品成分对其生长有一定影响
E可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长

参考答案

参考解析：

环境相对湿度高于70%有利于产毒，其余选项表述均正确。

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