打折扣原则指存在其他似乎合理的原因时，产生某一结果的原因的作用会被打折扣。下

第一步：抓住定义中的关键词。关键词包括“存在其他似乎合理的原因”，“某一结果的原因的作用”，“打折扣”。第二步：逐一判断选项。A项中钱某坚持清晨长跑，让知道的人都钦佩不已，不符合关键词“打折扣”，因此不是受打折扣原则影响的；B项中由于社会风气的影响，老蔡认为除非是亲人否则扶老人过马路的情形不容易出现，完全符合关键词，因此是受打折扣原则影响的；C项中小杜目睹年轻人与售货员的争吵始末后觉得年轻人过于挑剔，是合理的原因，不是其他似乎合理的原因，不符合关键词“存在其他似乎合理的原因”，因此不是受打折扣原则影响的；D项中气温会大降，且有强降雨是家人动员小玉不要出门远行的合理的原因，不符合关键词“存在其他似乎合理的原因”，因此不是受打折扣原则影响的。故正确答案为B。