在我国传统的加热炉设计中，供热方式是“低钢温时快加热，高钢温时慢加热，均钢温

1、下列选项中属于传统烹调工艺的加热方式是（）。

下列选项中属于传统烹调工艺的加热方式是（）。AA、电加热方式BB、远红外线加热方式CC、汽蒸加热方式DD、微波加热方式

2、在热水供热系统中，最常见的定压方式是（）

在热水供热系统中，最常见的定压方式是（）AA、恒压器。BB、高位水箱。CC、补给水泵。DD、高位水箱和补给水泵。

3、设计是一种行为过程，设计行为有起点和终点。传统设计行为方式中，设计过程被分为

设计是一种行为过程，设计行为有起点和终点。传统设计行为方式中，设计过程被分为创意、造形、装潢、宣传等一个个工作（）或工作阶段。

4、供热制度是指加热炉中（）的分配。

供热制度是指加热炉中（）的分配。

5、在蒸汽供热管网中常用而又方便的调节方式是（）。

在蒸汽供热管网中常用而又方便的调节方式是（）。AA、质调节BB、量调节CC、质量调节DD、间歇调节

6、承钢棒线厂加热炉供热方式为（）。

承钢棒线厂加热炉供热方式为（）。