使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁面与冰水面压力应该（）。

1、薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。

薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。A时间B温度C流量

2、麦汁冷却时使用薄板冷却器要注意哪些？

麦汁冷却时使用薄板冷却器要注意哪些？

3、使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁和冷却介质的压力应该（）。

使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁和冷却介质的压力应该（）。A麦汁压力高B冷却介质压力高C相等

4、麦汁冷却时进行充氧，一般麦汁溶解氧要求控制于（）

麦汁冷却时进行充氧，一般麦汁溶解氧要求控制于（）A8mg/l以下B8-12mg/lC越高越好

5、在麦汁薄板冷却器的水区和麦汁区会出现压力差，一般不应超过（）Mpa。

在麦汁薄板冷却器的水区和麦汁区会出现压力差，一般不应超过（）Mpa。

6、一段冷却是酿造用水经氨蒸发器冷却至（）℃的冰水，与热麦汁在薄板冷却器内进行热

一段冷却是酿造用水经氨蒸发器冷却至（）℃的冰水，与热麦汁在薄板冷却器内进行热交换，把麦汁冷却至（）℃，冰水被加热至80℃作酿造用水使用。