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冷水面团适用的点心品种有（）
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1、调制冷水面团的水温为（）。
调制冷水面团的水温为（）。
2、苏式点心有多种风味，以油酥面团为主的油酥有（）多种。
苏式点心有多种风味，以油酥面团为主的油酥有（）多种。A80B100C120D180
3、水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、冰水面团、（）。
水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、冰水面团、（）。AA、热水面团BB、沸水面团CC、烫水面团DD、温水面团
4、热水面团适用的点心品种（）
热水面团适用的点心品种（）AA、红油水饺BB、鸳鸯饺CC、鲜肉锅贴DD、一品饺
5、冷水面团的成团是靠面团中的蛋白质。
冷水面团的成团是靠面团中的蛋白质。A正确B错误
6、广式点心虾饺皮是用（）面团制成。
广式点心虾饺皮是用（）面团制成。A澄粉B杂粮C纯蛋D豆类
根据《建设工程价款结算暂行办法》，在施工条件具备的前提下.....
贷款办理展期，应在（）日，根据“贷款展期协议”等办理展期.....
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科学研究是一种创造、修改、综合知识的探索行为。..
东晋的都城建康（又称“建业”）是今（）。..
行政行为具有执行力，关于行政行为具有执行力的含义说法正确.....
