由于氨基酸分子中的（）可以用甲醛掩蔽，所以氨基酸态氮的测定可以用滴定法

1、甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液

甲醛法测定果蔬汁饮料中氨基酸态氮含量，在试验中可以加入（）mL中性甲醛溶液A5B8C10D20

2、采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时，需要将甲醛溶液的pH调为()。

采用甲醛法测定饮料中的氨基酸态氮时，需要将甲醛溶液的pH调为()。A7.0B7.8C8.1D9.2

3、注射剂中抗氧剂的排除采用加（）或甲醛为掩蔽剂。

注射剂中抗氧剂的排除采用加（）或甲醛为掩蔽剂。

4、两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自（）

两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氢来自（）A氨基B羧基C氨基和羧基D连在碳原子上的氢

5、用对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定水中一甲基肼时，配制一甲基肼标准溶液均用硫酸

用对二甲氨基苯甲醛分光光度法测定水中一甲基肼时，配制一甲基肼标准溶液均用硫酸溶液定容。A正确B错误

6、络合滴定Ca时，试样中的Zn用（）掩蔽。

络合滴定Ca时，试样中的Zn用（）掩蔽。AA、三乙醇胺BB、乙二醇CC、淀粉DD、盐酸羟胺