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啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴氏灭菌。
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1、负压式灌装：主要用在（）的灌装，如啤酒等。
负压式灌装：主要用在（）的灌装，如啤酒等。
2、啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴斯杀菌。
啤酒灌装过程中影响啤酒内在质量的主要控制因素是（）和巴斯杀菌。
3、简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。
简述啤酒酿造过程接触氧引起氧化对啤酒质量的主要损害。
4、经过灌装和热杀菌过程，不可避免地与氧接触，啤酒中的（）味会更明显。
经过灌装和热杀菌过程，不可避免地与氧接触，啤酒中的（）味会更明显。
5、灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是（）量和（）。
灌装过程中对啤酒感官质量起主要影响的质量指标是（）量和（）。
6、简述啤酒灌装过程中降低瓶颈空气的措施？
简述啤酒灌装过程中降低瓶颈空气的措施？
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