香港人饮茶时要吃点心，（）点心是首选的品种。

1、点心中（）是香港人饮食首选的品种。

点心中（）是香港人饮食首选的品种。A虾饺B叉烧包C石子馍D发糕

2、在厨房范围内，点心成本是指构成点心的之和（）

在厨房范围内，点心成本是指构成点心的之和（）AA、各项耗费BB、原材料耗费CC、燃料耗费DD、水、电、燃料的耗费

3、速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯或面点熟制品。

速冻点心是指经过快速冷冻的点心生坯或面点熟制品。A正确B错误

4、馅料是体现点心（）的主要材料，馅料的质量直接影响点心的质量。

馅料是体现点心（）的主要材料，馅料的质量直接影响点心的质量。A味道B风味C味型D口味

5、点心中，叉烧包、（）是香港人首选的品种。

点心中，叉烧包、（）是香港人首选的品种。

6、馅料是体现点心口味的主要材料，馅料的质量直接影响点心的（）。

馅料是体现点心口味的主要材料，馅料的质量直接影响点心的（）。A口味B质感C质量D卖相