由于酵母的生长繁殖需要分子氧的参与，在冷却麦汁中需要进行充氧，使麦汁中的溶解

1、细菌根据代谢时对分子氧的需要与否可分为（）

细菌根据代谢时对分子氧的需要与否可分为（）A专性需氧菌B微需氧菌C非需氧菌D专性厌氧菌E兼性厌氧菌

2、影响酵母生长繁殖的因素主要有（）、营养成分、氧的供给等。

影响酵母生长繁殖的因素主要有（）、营养成分、氧的供给等。

3、细菌生长繁殖需要一定的气体，根据细菌对氧的要求不同而分为（）、（）、兼性厌氧

细菌生长繁殖需要一定的气体，根据细菌对氧的要求不同而分为（）、（）、兼性厌氧菌和微需氧菌四大类。

4、酵母生长繁殖可利用的糖是（）。

酵母生长繁殖可利用的糖是（）。AA、双糖BB、多糖CC、单糖DD、淀粉

5、酵母的生长繁殖过程有哪几个时期？

酵母的生长繁殖过程有哪几个时期？

6、酵母生长繁殖最适宜在（）左右。

酵母生长繁殖最适宜在（）左右。AA、25℃BB、30℃CC、35℃