在麦汁薄板冷却器的水区和麦汁区会出现压力差，一般不应超过（）Mpa。

1、薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。

薄板清洗不及时，影响麦汁冷却（）。A时间B温度C流量

2、麦汁冷却时使用薄板冷却器要注意哪些？

麦汁冷却时使用薄板冷却器要注意哪些？

3、使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁面与冰水面压力应该（）。

使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁面与冰水面压力应该（）。A麦汁面小于冰水面B麦汁面大于冰水面C相同

4、使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁和冷却介质的压力应该（）。

使用薄板冷却器冷却麦汁时，麦汁和冷却介质的压力应该（）。A麦汁压力高B冷却介质压力高C相等

5、由于酵母的生长繁殖需要分子氧的参与，在冷却麦汁中需要进行充氧，使麦汁中的溶解

由于酵母的生长繁殖需要分子氧的参与，在冷却麦汁中需要进行充氧，使麦汁中的溶解氧含量达到（）mg／L。

6、简述麦汁冷却的目的和要求？

简述麦汁冷却的目的和要求？