可学答题网 > 问答 > 中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

食用香料产生的()必须与食品味感协调一致。


食用香料产生的()必须与食品味感协调一致。

  • AA、风味
  • BB、口味
  • CC、香味
  • DD、香气
参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:中式烹调师技师题库,中级中式烹调师题库
相关推荐

1、食品的基本味感为()、()、()、()

食品的基本味感为()、()、()、()

2、食用香料按其来源可分为天然香料和()香料两种。

食用香料按其来源可分为天然香料和()香料两种。

3、狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生可观

狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生可观察到的()

4、在缺碘地区生产、销售的食品和副食品,凡需添加食用盐的,必须使用()。

在缺碘地区生产、销售的食品和副食品,凡需添加食用盐的,必须使用()。A盐B碘盐C工业盐D专业用盐

5、在缺碘地区生产、销售的食品和副食品,凡需添加食用盐的,必须使用()。

在缺碘地区生产、销售的食品和副食品,凡需添加食用盐的,必须使用()。A盐B碘盐C工业盐D专业用盐

6、阐述食用香料的使用要点。

阐述食用香料的使用要点。