中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种:()、()、()、()。
相关推荐
-
美式宴会的分菜方式是()AA、厨师在厨房将菜肴按每份装盘后由服务员端菜桌BB、服务员把装有食品的在银盘端到客人面前逐一分派CC、服务员把装有食品的大银盘端到客人面前由客人...
-
2、中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。
中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。AA、宴会档次,规格及要求BB、菜肴的造型、质量CC、宴会规格及用餐时间DD、菜肴的数量
-
3、中餐宴会分菜服务一般按()、副主宾、主人,然后按顺时针方向依次进行。
中餐宴会分菜服务一般按()、副主宾、主人,然后按顺时针方向依次进行。A男宾B女宾C副主人D主宾
-
宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先()菜品。AA、展示介绍BB、品尝评价CC、主人鉴定DD、主人品尝
-
中餐宴会的分菜方法有三种:()、()、()。
-
中餐宴会的分菜通常在()情况下进行。AA、两种BB、一种CC、三种DD、四种