制作（）需用硬酥的烹调方法。

1、制作（）是属熟炒的烹调方法。

制作（）是属熟炒的烹调方法。AA、木须肉BB、炒蚝豉松CC、川式回锅肉DD、生炒盐煎肉

2、制作（）需用炝的烹调方法。

制作（）需用炝的烹调方法。AA、夫妻肺片BB、蒜泥自肉CC、葱辣大虾DD、海米炝芹菜

3、制作（）是采用涮的烹调方法。

制作（）是采用涮的烹调方法。AA、毛肚火锅BB、水煮活鱼CC、汆白肉DD、盐水鸡

4、制作（）属软熘的烹调方法。

制作（）属软熘的烹调方法。AA、黄酒熘鱼片BB、金华玉树鸡CC、松鼠鳜鱼DD、茄汁牛肉片

5、制作（）是需卤的烹调方法。

制作（）是需卤的烹调方法。AA、什锦咸菜BB、五香肘子CC、酱牛肉DD、桃仁鸡卷

6、制作（）是属于烹的烹调方法。

制作（）是属于烹的烹调方法。AA、清烹里脊BB、锅包肉CC、干炸肉段DD、焦熘肉段