中餐宴会上菜程序要求做到突出宴会特点，符合礼仪要求（）、（）、（）将菜肴摆放

1、中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？

中餐宴会一般的上菜顺序怎样进行？

2、中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（

中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

3、中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。

中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。A美式服务相似B英式服务相似C俄式服务相似D法式服务相似

4、请叙述中餐宴会上菜顺序。

请叙述中餐宴会上菜顺序。

5、中餐宴会上菜严禁从（）上菜

中餐宴会上菜严禁从（）上菜A主人主宾之间B老人或儿童旁边C翻译陪同之间D副主人位右侧

6、试述中餐宴会的上菜撤碟程序。

试述中餐宴会的上菜撤碟程序。