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菜籽油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；

菜籽油不宜存是指过氧化值大于8mmol/kg，小于或等于12mmol/kg；（）（KOH），mg/g，小于或等于4（KOH），mg/g。

AA、氧化值
BB、评分值
CC、酸值
DD、酸度

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