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制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）。

制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）。

A维生素A
B维生素B1和B2
C烟酸
D必需氨基酸
E心需脂肪酸

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分类：慢性非传染性疾病控制题库,疾病控制(医学高级)题库

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