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问题

()均是保护菜品营养素的方法。


()均是保护菜品营养素的方法。

  • AA、加醋可提高钙的吸收
  • BB、加热蔬菜时火要猛
  • CC、原料不要烹熟
  • DD、合理配菜
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分类:中式烹调师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库