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问题

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。

对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）。

A含量10～20%
B生物学价值很高
C含人体需要的各种必需氨基酸
D构成模式与合成人体蛋白和弹性蛋白
E肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白

参考答案

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