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问题

进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或


进行食品理化检验和营养成分分析时,不同食品的采样方法有所不同,对车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,其采样方法应为()

  • A表面十点采样
  • B两层五点采样
  • C三层五点采样
  • D中层三点采样
  • E底层三点采样
参考答案
参考解析:

"三层五点"法采样,即将存放的食品按上、中、下三层,每层设中心、四角共5个点。车、船散装或粮仓堆放的大量固体食品,按"三层五点"法采样,后缩分至所需原始样。

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