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问题

蛋白质变性的原因是（）

蛋白质变性的原因是（）

A氨基酸排列顺序的改变
B氨基酸组成的改变
C肽键的断裂
D蛋白质空间构象的破坏
E蛋白质水解

参考答案

参考解析：

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分类：蛋白质的化学题库,第一章生物化学题库

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