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问题

熟炒一般使用的是熟料，菜肴成熟后，既可以勾芡，也可以（）。

熟炒一般使用的是熟料，菜肴成熟后，既可以勾芡，也可以（）。

A拍粉
B上浆
C掛糊
D不勾芡

参考答案

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分类：中级中式烹调师题库

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