碳酸氢根HCO3－进入锅内受热后，容易发生下列分解和水解反应：2HCO3－—

碳酸氢根HCO3－进入锅内受热后，容易发生下列分解和水解反应：2HCO3－—→CO32－＋CO2↑＋H2OCO32－＋H2O—→2OH－＋CO2↑上述反应产物：（）容易形成水垢物质，（）能提高锅水的相对碱度，（）被蒸汽所带走，并溶解于蒸汽凝结水中，增加水的酸性。