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问题

温度对发酵过程的影响有（）。

温度对发酵过程的影响有（）。

AA、影响发酵化学反应速度
BB、会改变产物合成方向
CC、影响发酵液的物理性质
DD、会影响产物稳定性
EE、影响菌体生长速度

参考答案

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分类：发酵工程题库,食品科学技术题库

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