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问题

（）拌馅岗的操作人员要具备的技能之一

（）拌馅岗的操作人员要具备的技能之一

AA、搓制各式皮类
BB、包制各式点心
CC、蒸制点心
DD、熟练的刀工

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分类：中式面点师考试题库,食品行业技能鉴定考试题库

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