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有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有（）的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影

有色小麦籽粒是由于种皮色素层细胞内含有（）的缘故，它对小麦粉的粉色有一定的影响。

A水分
B脂肪
C色素
D蛋白质

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分类：(粮油)仓储管理员中级题库

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