可学答题网 > 问答 > 中级中式烹调师题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质,初加工时不要去除。


鲥鱼鳞片中含有较多的蛋白质,初加工时不要去除。

  • A正确
  • B错误
参考答案
参考解析:
分类:中级中式烹调师题库