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问题

维生素B2含量较丰富的食物是()


维生素B2含量较丰富的食物是()

  • A精白米
  • B乳类
  • C玉米淀粉
  • D动物肝脏
  • E蛋黄
参考答案
参考解析:

不同食物中维生素B2含量差异较大,动物肝、肾、心、蛋黄、乳类较为丰富。粮谷类的维生素B主要分布在谷皮和胚芽中,加工精度过高可使维生素B大量损失。

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