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问题

大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是()


大豆中,与谷类蛋白质互补的氨基酸是()

  • A谷氨酸
  • B色氨酸
  • C组氨酸
  • D亮氨酸
  • E赖氨酸
参考答案
参考解析:

大豆中赖氨酸含量高而谷类蛋白质赖氨酸含量低。

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