乙醇发酵

1、Ⅰ型乙醇发酵

Ⅰ型乙醇发酵

2、乙醇发酵（alcoholic fermentation）

乙醇发酵（alcoholic fermentation）

3、乙醇发酵的三个阶段，各有何特点？

乙醇发酵的三个阶段，各有何特点？

4、在啤酒发酵过程中，可发酵糖发酵为乙醇和二氧化碳约占（）

在啤酒发酵过程中，可发酵糖发酵为乙醇和二氧化碳约占（）AA、3%BB、2%CC、56%DD、96%

5、比较酵母菌和细菌的乙醇发酵

比较酵母菌和细菌的乙醇发酵

6、教母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各

教母菌的乙醇发酵，细菌的乙醇发酵和细菌的异型乳酸发酵各通过什么途径？并写出各自的反应式。