热门：

可学答题网 > 问答 > 西式面点师理论(初级)题库

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

问题

较小的混酥面坯制品在摆放时排放过疏，烘烤后制品易出现（）。

较小的混酥面坯制品在摆放时排放过疏，烘烤后制品易出现（）。

A体积过小、组织粗糙
B水分损失过多，制品很干硬
C焦边现象，颜色不均
D受热过多，颜色过深

参考答案

参考解析：

分类：西式面点师理论(初级)题库

编辑推荐

开办协议存款业务的对象是？（）..

睾丸肿瘤腹主动脉旁照射野的下界为（）。..

OCT对哪种疾病的诊断有重要意义（）..

所得税的计税基础可以分为（）。..

不是所有的运输车辆都必须配备消防器材。..

()火灾报警控制器特点：占地面积大，回路多，带载容量较大，.....