食品质量

1、食品干制对食品质量潜在的影响有哪些？

食品干制对食品质量潜在的影响有哪些？

2、简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。

简要说明速冻食品质量高于缓冻食品质量的原因、以及判断速冻的标准。

3、“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和

“食品安全国家标准”包括食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准。A正确B错误

4、（）部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关

（）部门应当对现行的食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准予以整合，统一公布为食品安全国家标准。A卫生行政部门B质量监...

5、食品冻藏过程食品质量有何变化？

食品冻藏过程食品质量有何变化？

6、食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？

食品质量安全的基本特点有哪些？影响食品质量安全的主要途径有哪些？