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问题

原料与配料控制包括（）。

原料与配料控制包括（）。

A原料采购有无标准
B进货检验／验证的符合性
C有无非食品级原料的使用以及偷梁换柱的情况
D配料应特别关注的是食品添加剂和食品营养强化剂

参考答案

参考解析：

分类：FSMS食品安全管理审核员题库,OHSMS职业健康安全审核员题库

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