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问题

经营面积在2000平方米或餐位数800个以上、功能单一的餐馆、酒楼，其厨房可

经营面积在2000平方米或餐位数800个以上、功能单一的餐馆、酒楼，其厨房可称为（）

AA、大型厨房
BB、中型厨房
CC、中央厨房
DD、超大型厨房

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分类：现代厨房管理题库,管理学题库

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