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问题

经营各种风味的正餐厅，如果按就餐位数确定其厨房总体面积，一般200个餐位的餐

经营各种风味的正餐厅，如果按就餐位数确定其厨房总体面积，一般200个餐位的餐厅所需的厨房总体面积约为（）

AA、60—80㎡
BB、80—120㎡
CC、100—160㎡
DD、160—200㎡

参考答案

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分类：现代厨房管理题库,管理学题库

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