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青茶萎凋通过散发部分水分,提高(),便于后续工序;同时随着走水过程,酶的活性


青茶萎凋通过散发部分水分,提高(),便于后续工序;同时随着走水过程,酶的活性增强,散发部分青草气,利于茶香气透露。

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