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有效地应对食物中毒突发事件，提高专业技术人员应对食物中毒突发事件的能力和水平

有效地应对食物中毒突发事件，提高专业技术人员应对食物中毒突发事件的能力和水平，必须了解食物中毒突发事件应急处理原则、分类和报告程序等。

A正确
B错误

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