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问题

下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用（）。

下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用（）。

A大豆蛋白
B植酸盐
C钙
D多酚类物质
E肉类

参考答案

参考解析：

非血红素铁的吸收受膳食影响极大，维生素C、有机酸、肉类、维生素B2及某些单糖有促进作用。

分类：矿物质题库,营养（师）题库

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