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咖啡冲泡的时间越短,研磨刻度应越细,细磨的咖啡比粗磨的咖啡味道更浓厚。
1、研磨后的咖啡粉放置时间越短,所制作出的咖啡()。
研磨后的咖啡粉放置时间越短,所制作出的咖啡()。AA、风味保存越多BB、风味保存越少CC、品质越差DD、风味不变
2、冲泡咖啡通常是使用含脂肪量()的鲜奶油。
冲泡咖啡通常是使用含脂肪量()的鲜奶油。A10~25%B25~35%C35~45%D45~55
3、为头等/公务舱旅客冲泡的第一杯咖啡应是()
为头等/公务舱旅客冲泡的第一杯咖啡应是()A奶糖咖啡B奶咖啡C黑咖啡D以上都不是
4、咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为()℃。
咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为()℃。A80B81C82D83
5、矿尘颗粒越细,飘浮的时间越短,进入人体的机会越多。
矿尘颗粒越细,飘浮的时间越短,进入人体的机会越多。A正确B错误
6、电动咖啡研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关。
电动咖啡研磨机上的刻度,与下列选项中的()有关。AA、研磨速度BB、研磨时间CC、研磨份量DD、颗粒度
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