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问题

果蔬工序间的护色的主要内容是()


果蔬工序间的护色的主要内容是()

  • A防止叶绿素变色
  • B防止非酶促褐变
  • C防止酶促褐变
  • D防止腐败
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分类:食品工艺学综合练习题库