欧洲：德国：柏林( )

[解析] 德国在欧洲，柏林是德国的首都，词语之间的关系都为整体与部分的关系。B项，韩国在亚洲，首尔是韩国的首都，词语之间的关系都为整体与部分的关系，符合题意；A项，新西兰在大洋洲，二者是整体与部分的关系，新西兰与墨尔本无关；C项，北美洲和厄瓜多尔无关，基多是厄瓜多尔的首都，二者是整体与部分的关系；D项，埃及与欧洲无关，开罗是埃及的首都，二者是整体与部分的关系。故正确答案是B。