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问题

在食物原料选择的方法上，烹饪过程中常用的是（）。

在食物原料选择的方法上，烹饪过程中常用的是（）。

A感官鉴定法
B理化鉴定法
C生物鉴定法
D其他鉴定法

参考答案

参考解析：

分类：中国饮食文化题库,文学题库

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