热门：

可学答题网 > 问答 > 酿造学题库,农学题库

目录：标题| 题干| 答案| 搜索| 相关

问题

以豆粕或豆饼为原料生产酱油需润水处理，下列说法不符合润水目的的是（）。

以豆粕或豆饼为原料生产酱油需润水处理，下列说法不符合润水目的的是（）。

A润水是为了洗去豆粕或豆饼表面杂质
B供给米曲霉生长需要所需要的水分
C原料中蛋白质结合适量水分有利于受热均匀，蒸料时加快达到适变性
D原料中淀粉吸水膨胀，易于糊化，提供米曲霉生长所需要营养物质

参考答案

参考解析：

暂无解析

分类：酿造学题库,农学题库

编辑推荐

患者，男，54岁。血压12／8kPa（90／60mmHg）胸闷、乏力、头昏4..

以下选项不属于重点人群健康管理记录表的是（）..

下面不属于施工项目管理特征的是（）。..

下列（）行为属于《母婴保健法》调整的范围。..

产品销售的支持功能有（）。..

按照传统分类，属于A型不良反应的是（）。..