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问题

下列对维生素B1理化性质的叙述,哪一项是错误的?()


下列对维生素B1理化性质的叙述,哪一项是错误的?()

  • A所有维生素中最不稳定者之一
  • B溶于水和甘油
  • C在碱性条件下不稳定
  • D氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
  • E亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏
参考答案
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